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Moringa – Früchte
Moringa Oleifera Früchte
Der Moringa trägt jährlich eine reiche Ernte von Früchte.
Moringa Oleifera Früchten am Baum
Der Moringa-Baum trägt jährlich eine reiche Ernte von Früchten. Die grünen frischen Früchte, auch “Plots” oder wegen ihrer Form „Drumsticks“ (Trommelstöcke) genannt, können bis zu 40 cm lang werden. Sie ähneln langen Bohnen. Die frischen Schoten kann man sogar roh als frisches Gemüse essen. Oder man kocht sie, wonach sie einen leichten Spargel-geschmack aufweisen.
In verschiedenen Länder werden die Schoten in Scheiben geschnitten und sauer eingelegt, wodurch man dass ganze Jahr hindurch Moringschoten zur Verfügung hat. Ganz besonders in Indien werden Moringaschoten als Nahrung sehr geschätzt. Wie alle Pflanzenteile sind auch die Schoten nicht nur reich an Vitalstoffen, sondern enthalten auch wertvolle Proteine, weshalb sie eine ausßerordentlich wichtige Nahrungsquelle für Kinder und Heranwachsende sind.
Die Früchte sind sehr nahrhaft und enthalten sehr viel Eiweiß.
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Moringaschoten sind sehr Eiweisreich
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